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¿Puede la comida ayudarle a vivir "para siempre"?
Seguro que ha oído los tópicos mil veces: "Somos lo que comemos", "tu salud es tu riqueza" y "come para vivir, no vivas para comer". No es ningún secreto que un estilo de vida sano tiene sus recompensas. Más energía, mayor bienestar mental y un mejor sentido de uno mismo son atributos que la mayoría de la gente aspira a tener. Entonces, ¿cuál es la clave de un estilo de vida equilibrado y bien mantenido, y qué tiene que ver con criónica?
Aunque las dietas y la criónica (también conocida como criopreservación humana) parecen temas que se encuentran en los extremos polares del espectro, en realidad ambos tienen algunas cosas en común. A lo largo de los años ha habido innumerables debates, tanto en la red como fuera de ella, en torno a las modas dietéticas, el ayuno y la vida sana en general . A menudo, los consejos y las tendencias que surgen tienden a contradecir lo que había antes, y puede ser desalentador tratar de navegar por el mundo de la salud y el bienestar cuando sientes que te estás ahogando en una sobrecarga de información. Lo contrario podría decirse de criónica, un nicho de conocimientos tecnológicos en el que la información es más difícil de encontrar y existen muchos conceptos erróneos. ¿Cuál es la correlación?
En su mayor parte, las personas interesadas en una vida sana encuentran consuelo en la investigación y la tecnología que respaldan la posibilidad de alargar la vida. Quienes se comprometen hoy a adoptar buenos hábitos probablemente esperan ver por delante muchos años largos y saludables. Pero, ¿y si pudieran ir más allá? Tomorrow Bio , el proveedor de criónica con sede en Europa de más rápido crecimiento, también sabe un par de cosas sobre la longevidad. Nos comprometemos a trabajar duro por nuestros afiliados para que puedan beneficiarse de tecnologías médicas avanzadas y revivir en el futuro. Para entender cómo puede afectar una dieta sana a la criopreservación, empecemos por hablar de lo que significa la longevidad.
La longevidad se refiere simplemente a vivir una larga vida, un concepto muy codiciado y deseado por la mayoría de la sociedad. Psychology Today, la editorial de salud mental más importante del mundo, afirma que la mayoría de la gente considera que morir es una de las peores cosas que les podría pasar a ellos y a sus seres queridos. Teniendo esto en cuenta, no es de extrañar que la gente intente una serie de cambios en su estilo de vida en un intento de eludir la muerte el mayor tiempo posible.
Desde que apareció el primer libro de dietas de moda, El arte de vivir mucho, en 1558, la gente ha buscado formas nuevas y más experimentales de mantener su salud, ya sea a través de la tecnología o de la dieta por sí sola. El libro fue escrito por el italiano Luigi Cornaro, que estaba decidido a perder peso. Cornaro detalló un plan dietético fijo que permitía ingerir unos 340 gramos de comida y casi 400 gramos de vino al día. Se cree que Cornaro llegó a vivir casi 100 años y, al final de su vida, se sometió a comer sólo yemas de huevo.
Tras el éxito de la biblia de la alimentación de Cornaro, en 1614 el escritor italiano Giacomo Castelvetro publicó "Las frutas, hierbas y verduras de Italia", que sigue imprimiéndose hoy en día. Castelvetro criticaba a los ingleses por comer demasiada carne y azúcar y promovía la preferencia de los italianos por las verduras frescas. Su libro se convertiría más tarde en el modelo de lo que hoy conocemos como Dieta Mediterránea.
A medida que la sociedad ha ido evolucionando, también lo ha hecho nuestra actitud hacia la comida y la cultura de las dietas, mientras vemos cómo las modas y las tendencias van y vienen. Desde las limpiezas de zumos y las dietas líquidas hasta los entrenamientos previos y posteriores, la comida y el ejercicio se han convertido en una cultura en sí mismos.
Aunque hay muchos factores, como los genes y el estrés ambiental, que influyen en una vida longeva, no faltan investigaciones que respaldan la correlación entre la alimentación y una vida sana. Los alimentos no sólo afectan a nuestro funcionamiento diario, sino que también influyen en todos y cada uno de los procesos internos de nuestras células. Además de comer alimentos nutritivos, otros factores como el sueño, el ejercicio y el control del estrés contribuyen al bienestar general de una persona. Dicho esto, no hay soluciones rápidas para disfrutar de una vida larga y sana, pero la adopción de buenos hábitos y la atención a la salud son, en la mayoría de los casos, la puerta de entrada a una vida más larga.
Sin embargo, independientemente de lo bien que se cuide una persona, el envejecimiento es inevitable y no existe ninguna tecnología para revertirlo en estos momentos. Cualquier empresa de dietética o antienvejecimiento que venda lo contrario podría estar capitalizando el miedo a la muerte o la ansiedad ante ella en .
Una de las principales conclusiones de las investigaciones realizadas a lo largo de los años es que no existe una dieta o un alimento por sí solo que una persona pueda comer para llegar a los 100 años. Y es que la longevidad no es solo cuestión de comida.
Hay cinco regiones en el mundo -conocidas como las zonas azules- que han sido identificadas por tener la mayor concentración de centenarios del mundo. Estos "puntos calientes de la longevidad" son Okinawa (Japón), Cerdeña (Italia), Nicoya (Costa Rica), Loma Linda (California) e Ikaria, y saltaron a la fama en 2012 en un artículo de la revista New York Times titulado "La isla donde la gente se olvida de morir". ¿Cuál es su secreto? Los científicos han demostrado que la comida por sí sola no otorgó a estos países el título de zona azul, sino más bien una combinación de mover el cuerpo (hacer ejercicio), tener círculos sociales que refuerzan los comportamientos saludables, dedicar tiempo a desestresarse, formar parte de una comunidad y estar comprometido con sus familias.
La clave de la longevidad es una mezcla de factores, pero es natural que los humanos reflexionemos sobre los aspectos dietéticos ya que, en su mayor parte, los alimentos que ingerimos son algo que está bajo nuestro control. Teniendo esto en cuenta, veamos qué comen exactamente estos centenarios.
La Dieta Mediterránea se considera desde hace tiempo el patrón oro de la nutrición, la prevención de enfermedades, el bienestar y la longevidad. La dieta consiste en frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos, semillas y buenas cantidades de omega-3 procedentes del pescado y las algas. Las personas que siguen esta dieta reducen al mínimo los carbohidratos refinados, las grasas trans, las carnes procesadas y el azúcar añadido, y en su lugar alimentan su cuerpo con alimentos ricos en nutrientes. Los alimentos como las aves de corral, los huevos y los lácteos deben consumirse con moderación, y también se limitan las carnes rojas. Esta dieta la adoptan generalmente los habitantes de países como Italia y Grecia, y se cree que es un híbrido de las distintas características de la dieta de la zona azul.
Cuando busque planes alimentarios de longevidad en Internet, a menudo se encontrará con los consejos dietéticos ya conocidos, pero presentados de formas diferentes. La verdad es que las "dietas de la longevidad" y la dieta mediterránea suelen ser similares a muchas directrices dietéticas nacionales basadas en pruebas.
Aunque no es tan popular como su hermana la dieta mediterránea, la dieta ceto sigue teniendo seguidores de culto. Este plan, rico en grasas y bajo en carbohidratos, ha superado en popularidad a la dieta Atkins y al ayuno intermitente, y se considera un catalizador de la pérdida de peso. Esta dieta, que existe desde la década de 1920, se utilizó inicialmente como tratamiento médico, ya que obliga al organismo a utilizar un tipo diferente de combustible. En lugar de depender de la glucosa procedente de los carbohidratos, la dieta se basa en los cuerpos cetónicos, un tipo de combustible que el hígado produce a partir de la grasa almacenada. Centrada en la quema de grasa, no es de extrañar que la dieta se convirtiera en un fenómeno en la industria de la pérdida de peso, sin embargo, hay desafíos que vienen con ella. Para que el hígado produzca cuerpos cetónicos, una persona necesita ingerir entre 20 y 50 gramos de carbohidratos al día (¡teniendo en cuenta que un plátano mediano contiene 27 gramos!) También se tarda unos días en alcanzar el estado de cetosis, y comer proteínas en exceso podría interferir con la cetosis.
La posible razón de la popularidad de la dieta es su alto contenido en grasas. Las personas que intentaban perder peso evitando las grasas ahora pueden comer cosas como carnes rojas, pescados grasos, frutos secos, queso y mantequilla, sin dejar de perder peso. Sin embargo, como cualquier dieta estricta, es difícil de mantener.
Está claro que adoptar un mejor estilo de vida puede afectar a todos los aspectos de la vida, no sólo al físico. Como ya se ha mencionado, además de los alimentos, dormir bien, evitar el tabaco y mantener un bajo nivel de estrés pueden contribuir a alargar la vida. ¿Qué tiene esto que ver con el procedimiento de criopreservación? En primer lugar, criónica es la práctica de conservar cuerpos humanos a temperaturas criogénicas después de su muerte legal. El objetivo es tratar las causas de la muerte y devolver la salud al paciente cuando la tecnología futura lo permita.
Al elegir un estilo de vida más saludable en un intento de vivir más tiempo, también estás en condiciones de ver cómo se producen avances tecnológicos ante tus ojos. criónica empresas no disponen hoy de la tecnología que puede revivirte de tu criopreservación. Además, lo más probable es que las técnicas utilizadas para el procedimiento y el almacenamiento a largo plazo mejoren en los próximos años. Cada día nos esforzamos por desbloquear nuevas investigaciones y aplicar protocolos para ofrecer una crioconservación de alta calidad y estar un paso más cerca de la futura reanimación. Por lo tanto, tiene sentido que cuanto más tiempo viva una persona, más se desarrollará esa tecnología y mejor será el procedimiento de crioconservación para el individuo.
Una vez que se le ha declarado legalmente muerto, el equipo de SST (espera, estabilización y transporte) baja su temperatura central y perfunde su cuerpo con agentes crioprotectores (CPA), un tipo de anticongelante de calidad médica. Los CPA ayudan a evitar la formación de hielo en el cuerpo, ya que el hielo podría dañar las células y los tejidos, disminuyendo así la calidad de la crioconservación. Una vez perfundido el cuerpo, se traslada al centro de almacenamiento a largo plazo. Allí, el cuerpo se enfría aún más hasta alcanzar lo que se conoce como estado amorfo similar al vidrio, o vitrificación. Una vez vitrificado, se le guarda en un dewar de almacenamiento criogénico, donde permanecerá hasta que sea posible revivirlo en el futuro.
La calidad de la crioconservación depende de lo bien que puedan perfundirse el cerebro y el cuerpo. Cualquier cosa que impida este proceso, o que dificulte el acceso de los CPA a zonas del cuerpo, puede reducir la calidad del procedimiento. Las enfermedades de las arterias, como la arteriosclerosis, la aterosclerosis o las afecciones trombóticas, pueden reducir (o a veces bloquear) la velocidad a la que la sangre se desplaza por el cuerpo, lo que impediría directamente el proceso de criónica . La aterosclerosis suele deberse a un estilo de vida inadecuado. Una persona que padezca esta enfermedad podría correr el riesgo de no someterse a un procedimiento de crioconservación de alta calidad, a diferencia de lo que ocurriría si tuviera un sistema circulatorio sano.
En la mayoría de los casos, la aterosclerosis puede evitarse mediante una alimentación sana y cambios en el estilo de vida. En situaciones como la muerte, en las que el cómo, el dónde y el por qué no siempre están en manos de una persona, es importante controlar lo controlable.
A estas alturas está claro que no existe ninguna píldora mágica que pueda ayudar a una persona a vivir hasta los 200 años. Ahora mismo, vemos criónica como lo único que podría alargar la vida de una persona, gracias a la tecnología que se ha ido desarrollando en los últimos 60 años y que seguirá desarrollándose durante décadas o incluso siglos en el futuro. Teniendo en cuenta los avances de la tecnología médica, esperamos que las causas de muerte que hoy son incurables acaben siéndolo, incluido el envejecimiento.
Aunque siempre se recomienda llevar un estilo de vida saludable, la influencia número uno de una criopreservación de alta calidad es una respuesta rápida. Es importante que nos mantengas al tanto de tu estado de salud y que te asegures de que las personas de tu entorno también sepan cómo notificárnoslo.
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